יולי 6, 2012

מאת איציק בכר את דרור זוננשיין הכרתי בסוף שנות ה-80. הייתי אז השף של רשת 'קרואסונט' והוא כבר אז בתפקיד המתכנן והמבצע של מסעדת הקונספט החדשה של הרשת, מסעדת "אמריקה", בבית ציוני אמריקה בתל אביב. קיבלתי מדרור מטבח מתוכנן ומדוגם בהתאם לתפריט המתוכנן (תפריט מקסיקני שהקדים את...